De cursus kan in het Nederlands,
Frans of Engels gegeven worden.

Boechout

Geschiedenis van De Kokerij
In 2002 was er in de markt een trend bezig waarbij het publiek zelf wou leren koken onder invloed van jonge chefs zoals Jamie Oliver e.d. Hierop hadden de toemalige eigenaars van restaurant “De Cocotte” ingespeeld door een ruimte te voorzien om actief de mensen te leren koken. Het is namelijk anders om actief deel te nemen aan het kookproces dan passief naar kookprogramma’s te kijken op de televisie. Hierop inspelend werd De kokerij opgericht met als doel de mensen persoonlijk te begeleiden in het kookgebeuren. Gedaan met de chef die statig achter zijn fornuis de lepel zwaait. Bij De Kokerij krijg je op een actieve manier tips and tricks waardoor je zelf voeling krijgt met het proces van koken. Al snel kwam er ook vanuit de bedrijfswereld veel vraag of het mogelijk was om in teamverband kookevents te organiseren. Dankzij het mooie (zomer)terras en een rustige locatie is de kokerij uitermate geschikt om kooklessen rondom de barbecues te organiseren.

Kokerij/Bistro Grand-Mère
Oudesteenweg 74
2530 Boechout
0475/358428
info@kokerij.be
www.kokerij.be

Routebeschrijving

SebastianChef Sebastian
SEBASTIAN, sinds 2009 tot op heden eigenaar van kookatelier KOKERIJ, ontworpen om zowel privé personen als volledige groepen een leuke avond te bezorgen en iets bij te leren op kookgebied! Naast KOKERIJ was hij van 2009 tot 2015 zowel chef als eigenaar van De cocotte & Bistro grand Mère, maar vanaf nu focust hij zich volledig op KOKERIJ en WEBER GRILL ACADEMY. Daarnaast zit hij zeker niet stil ! Ondernemend als hij is uit zich dat in een fonkelnieuw catering bedrijf FOOD INSPIRATION FACTORY, catering meer dan op maat! Met BASSI word je begeleid door een professional zonder een overdreven gedwongen sfeer, met de nadruk op plezier!

BartChef Bart
Reeds van jongs af aan is Bart gepassioneerd bezig met koken. Als échte hobbykok heeft hij de kneepjes van het vak helemaal onder de knie gekregen door als sous-chef in de keuken van het gastronomische restaurant van zijn schoonouders te werken. Bart slaagt er in om hedendaagse traditionele gerechten te doorkruisen met ingrediënten en specerijen uit alle werelddelen. Bart garandeert u een aangename, ontspannen, leerrijke en vooral lekkere Weber workshop.


 
Gastenboek

Klik hier voor alle berichten en om zelf berichten toe te voegen.

Maak een keuze

Alle prijzen zijn inclusief consumptie van wijn, frisdrank, koffie en thee. Consumptie van bier en andere alcoholische dranken kan door de deelnemer zelf afgestemd worden met de locatie. Tijdens de workshop gaat u als cursist om met o.a. vuur en scherpe voorwerpen. Overmatig alcoholgebruik is derhalve niet toegestaan. Indien medewerkers van de Grill Academy locatie van mening zijn dat een cursist hier onverantwoord mee omgaat, dan hebben zij het recht passende maatregelen te nemen.

Omwille van redenen van veiligheid en alcoholgebruik moeten de deelnemers aan de workshops ouder dan 18 jaar zijn.