De cursus wordt in het Nederlands gegeven.

Boutersem

Steven Aerts

Steven kreeg de kookmicrobe met de spreekwoordelijke paplepel binnen. Als kleine spruit hing hij het liefst aan mama's schort in de keuken en proefde hij maar al te graag van alles wat eetbaar (en soms minder eetbaar) was. Op zijn 8ste verjaardag kon zijn eerste kookboek dan ook niet uitblijven. En de eerste keukenexperimenten volgden snel! Uiteraard waren er naast de kleine successen ook enkele mislukkingen, waar Stevens familie smakelijk om kon lachen.

Op zijn 15de mocht hij zijn eerste vakantiejob kiezen, het was geen verrassing dat Steven koos voor de horeca. Hier kon hij proeven van het reilen en zeilen in de keuken en zijn grenzen verleggen. Niet altijd gemakkelijk, maar wel een leerrijke uitdaging. Ook thuis stond hij graag voor hete vuren: hij groeide uit tot gepassioneerd barbecuër en stond in zijn vriendenkring gekend als outdoor cooking fanaat. Hij drukte zijn stempel op de vele eetfeestjes waar lekker eten en sfeer vaste waarden waren.

Smoke and Fire
Willebringsestraat 17
3370 Boutersem
0474/20 61 82
steven.aerts@smokeandfire.be
www.smokeandfire.be

Routebeschrijving

De kookmicrobe bleef naar meer smaken. Steven schreef zich in voor een opleiding chefkok in de hotelschool van Hasselt en studeerde in 2013 af met onderscheiding. Hij wou zijn verworven kennis niet in de 'doofpot' steken, maar er net anderen mee van laten genieten. Weber Grill Academy bleek uitstekend met dit idee te matchen.

Koken is voor Steven meer dan lekker eten, het is een totaalbeleving. Steven biedt gedekte tafels aan op een bedje van groen: zijn woonplaats is gelegen te Willebringen, midden in het Hageland en omringd door bietenvelden. Giet dit alles in een vernieuwde locatie en je hebt een onvergetelijke ervaring... Komen eten!

 
Gastenboek

Klik hier voor alle berichten en om zelf berichten toe te voegen.

Reinout 14:07 16-06-2017   
Thumbs up! Heel interessant, ongedwongen en zeer lekker :)
Aanrader voor iedereen die van BBQ'en houdt.
Labaere Dimitri 20:00 06-08-2014   
We hebben op 03/08/14 de weber cursus exclusive gevolgd en wou ons langs deze weg nog eens bedanken voor de super namiddag. Een echte aanrader voor iedere bbq enthusiasts. Heel lekkere gerechten die je met weinig moeite perfect zelf kan maken.
Een dikke proficiat aan steven en zijn familie voor de toffe ontvangst en de professionele uitleg

Maak een keuze

Alle prijzen zijn inclusief consumptie van wijn, frisdrank, koffie en thee. Consumptie van bier en andere alcoholische dranken kan door de deelnemer zelf afgestemd worden met de locatie. Tijdens de workshop gaat u als cursist om met o.a. vuur en scherpe voorwerpen. Overmatig alcoholgebruik is derhalve niet toegestaan. Indien medewerkers van de Grill Academy locatie van mening zijn dat een cursist hier onverantwoord mee omgaat, dan hebben zij het recht passende maatregelen te nemen.

Omwille van redenen van veiligheid en alcoholgebruik moeten de deelnemers aan de workshops ouder dan 18 jaar zijn.